العلوم الحلوة: ما تفعله المنظمة البحرية الدولية في الداخل

لماذا نتحدث عن إيزومالتو-أوليجوساكاريد؟

في شاين هيلث، نؤمن بأن صحة الأمعاء الجيدة تبدأ باختيارات ذكية. ومن أبرز ابتكاراتنا؟إيزومالتوليغوساكاريدوسصحيحٌ أنه من الصعب نطقه، ولكنه ضروريٌّ للغاية في عالم الألياف الغذائية وبدائل السكر. فلنبدأ بشرحه.

ما استخدامات إيزومالتو-أوليجوساكاريد؟ باختصار: أكثر بكثير مما تتوقع. من ألواح البروتين إلى صلصة الصويا، تُغيّر هذه البريبايوتكس الفعّالة طريقة تناولنا للطعام وهضمنا وشعورنا.

ما هي إيزومالتوليغوساكاريدوس على أي حال؟

دعونا نسميها IMOs لتكون صديقة للبيئة. تتكون IMOs من كربوهيدرات قصيرة السلسلة.

تتكون هذه السلاسل من وحدات جلوكوز مرتبطة ببعضها بروابط α-1,6-غليكوزيدية. بنيتها تجعلها صلبة، إذ يصعب على الجسم هضمها. وهذا أمر جيد.

تنتقل أحماض IMO عبر الأمعاء الدقيقة دون أن تتحلل. بمجرد وصولها إلى الأمعاء الغليظة، تبدأ البكتيريا النافعة عملها. فهي تُخمّر أحماض IMO وتُنتج أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة، مما يُغذّي أمعائك ويدعم حركة الأمعاء المنتظمة.

أفضل استخدامات إيزومالتوليغوساكاريدوس

1. الأطعمة الوظيفية

المنظمة البحرية الدوليةنجومٌ في عالم الأطعمة التي لا تقتصر فوائدها على ملء بطنك. إليك أماكن تواجدهم:

· أشرطة البروتين

· الوجبات الخفيفة المخبوزة

· المشروبات الغنية بالألياف

· الأطعمة المخمرة

· الحلويات قليلة السكر

غالبًا ما يتم إدراجها على أنها "إيزومالتو أوليجوساكاريد فيتافيبر" أو ببساطة "أوليجوساكاريد IMO".

2. بدائل السكر

هل تحاول تقليل السكر دون التضحية بالنكهة؟ برأيي، تُعدّ المُحليات خيارًا جيدًا، فهي تحتوي على ٢-٣ سعرات حرارية/غرام، مقارنةً بـ ٤ سعرات حرارية/غرام من السكر. أي أقل بنسبة ٥٠٪ تقريبًا.

طعمها خفيف ونظيف، ليس حادًا كبعض بدائل السكر الصناعية. كما أنها تتجنب الطعم المعدني.

3. دعم صحة الأمعاء

لا شيء مما نفعله مهم إذا لم تكن أمعائك سعيدة. في رأيي، تُغذّي البكتيريا النافعة مثلبكتيريا البيفيدوباكتيريا. تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز التوازن المعوي.

لقد رأينا نتائج في كل من البشر ودراسات على الحيوانات. التأثيرات؟

· تحسين الهضم

· تعزيز المناعة

· وظيفة أمعاء أكثر صحة

لا عجب أن "صحة الأمعاء" تحظى باهتمام عالمي.

رأيي في المنتجات اليومية (أنت تتناولها بالفعل)

ستجد IMOs في:

· صلصة الصويا (نعم حقًا)

· المكملات الغذائية

· مساحيق البروتين

· تورتيلا منخفضة الكربوهيدرات

· حبوب الإفطار

حتى أفضل؟ الإدارة الغذاء والدواء والصحة كندااعتبروا IMOs آمنة. هذا أمرٌ مهم.

ما هي الكمية التي يجب أن تأخذها؟

هنا تكمن الصعوبة. القليل جدًا لا يُجدي نفعًا، والإفراط فيه قد يُسبب اضطرابًا في المعدة. بناءً على دراسات على الحيوانات وتجارب على البشر، فإنّ الحل الأمثل هو:

ما يصل إلى 30 جرامًا/يومًا

أو حوالي 0.3-0.4 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم

مثال: إذا كان وزنك 70 كجم (حوالي 154 رطلاً)، فستتناول ما بين 21 و28 غرامًا من الأحماض الأمينية المتعددة يوميًا. وزّعها على نطاق واسع للحفاظ على راحة أمعائك.

كيف تساعد IMOs على موازنة نسبة الجلوكوز في الدم

لنتحدث قليلاً. برأيي، مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. هذا يعني أنها لا تؤثر على صحتك.مستويات الجلوكوز في الدممثلما تفعل السكريات البسيطة.

وهذا ما يعنيه ذلك بالنسبة لك:

· استجابة أفضل للأنسولين

· انخفاض حالات تعطل السكر

· طاقة أكثر ثباتًا

هذا يجعل مشروب IMO مثاليًا لمن يُنظّمون مستوى السكر في الدم. سواءً كنتَ مصابًا بالسكري أو مُهتمًا باللياقة البدنية، فهذا المشروب مُناسب لك.

علم الوحدات المرتبطة والتخمير

كل قليل السكاريدالمنظمة البحرية الدوليةمبني من وحدات متصلة في سلاسل. هذه الروابط تقاوم الهضم حتى تصل إلى القولون. ثم يبدأ السحر.

تبدأ عملية التخمير. تهضم بكتيريا الأمعاء حمض اليوريك (IMO). وتُنتج أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة مثل الأسيتات والزبدات والبروبيونات. تُعزز هذه الأحماض:

· جدران أمعاء قوية

· انخفاض الالتهاب

· ميكروبيوم سعيد

وماذا عن الآثار الجانبية؟ رغبة أقل وهضم أسهل. نعم من فضلك.

كيف نستخدم IMOs في Shine Health

لقد عملنا مع إيزومالتوليجوساكاريدوس لسنوات. إليكم ما تعلمناه:

أنها تمتزج جيدا

تذوب بسهولة في الماء، وتندمج مع معظم مكونات الطعام، مما يُسهّل عملية تحضيرها.

إنهم محايدون

لا طعم قوي. حلاوة خفيفة لا تتعارض مع المكونات الأخرى.

أنها توفر التوازن

ستحصل على الألياف والحلاوة في مكون واحد. هذا نادر.

يستخدم عملاؤنا IMOs في:

· أشرطة البروتين

· مشروبات الألياف

· كبسولات صحة الأمعاء

· وجبات خفيفة صديقة للكيتو

إنه مكون واحد يقوم بعمل ثلاثة مكونات.

الآثار الجانبية المحتملة (وكيفية تجنبها)

لنكن صريحين. لا يتعامل الجميع مع IMOs بنفس الطريقة. بعض الناس يمرون بـ:

· الانتفاخ

· الغاز

· تقلصات خفيفة

يحدث هذا عادة عندما:

· تتناول أكثر من 30 جرامًا يوميًا

· لا تنشره على مدار اليوم

· تحتاج بكتيريا الأمعاء إلى بعض الوقت للتكيف

ابدأ ببطء. دع ميكروبيومك يتحسن. ستشكر نفسك.

حقائق ممتعة عن IMO لم تكن تعرفها

· بعض وصفات صلصة الصويا تحتوي على نسبة قليلة من رأيي لإضافة نكهة أومامي وحلاوة.

· الأطعمة المخمرة تحب IMOs - فهي تعمل على تعزيز بقاء البروبيوتيك.

· يستخدم الرياضيون IMOs للحصول على طاقة نظيفة قبل التمرين.

· لا تتبلور منتجات IMO، وهي مثالية للقوام المطاطي.

· إنها مستقرة على الرف ومقاومة للرطوبة.

الكلمة الأخيرة حول استخدامات إيزومالتو أوليجوساكاريد

إذًا، ما استخدامات إيزومالتو-أوليجوساكاريد؟ فهي تُغذي الأمعاء، وتُحلي الطعام، وتُحافظ على مستوى السكر في الدم. وهي تتألق في الأطعمة الوظيفية، والأطباق المخمرة، والمكملات الغذائية النظيفة.

نعتقد أن إيزومالتوليجوساكاريدوس يُقدم أفضل ما في العالمين - حلاوة بدون سكريات عالية، وألياف بدون نكهات كثيفة. هذا هو نوع المكونات الذي نعشق صنعه.

إذا كنتَ من مُحبي الطعام أو المُكمّلات الغذائية، فقد حان الوقت لتتعرّف على IMO. وإذا كنتَ مُستهلكًا فضوليًا، جرّبه. قد تُفاجئك حدسك.

مراجع

مجلة الأغذية الوظيفية - التأثير الجلايسيمي للأحماض الأمينية متعددة النوى (IMOs)