ما هي استخدامات ستيرات المغنيسيوم؟
مقدمة: لماذا نتحدث عن ستيرات المغنيسيوم
كلما فتحتُ زجاجة مُكمّل غذائي، أرى غبارًا أبيض ناعمًا يُغطّي الكبسولات. غالبًا ما يكون هذا الغبار...مسحوق ستيرات المغنيسيوم.
في البداية، اعتقدت أنها كانت مادة كيميائية غامضة. وفي وقت لاحق، علمت أنه يأتي من الأحماض الدهنية الطبيعية مثلحامض دهني، ويسمى أيضاحمض الأوكتاديكانويكلقد فاجأني هذا الاكتشاف. ما قد يبدو مخيفًا، في الواقع، بسيط.
ما استخدامات ستيرات المغنيسيوم؟ نستخدمه كمكوّن مساعد في الغذاء والدواء. فهو يُسهّل عملية الإنتاج ويجعل المنتجات أكثر تماسكًا. بدونه، قد تلتصق الأقراص ببعضها كالمعكرونة الرطبة.
ما هو ستيرات المغنيسيوم بالضبط؟
يتشكل ستيرات المغنيسيوم عندماأملاح المغنيسيومتتحد مع الأحماض الدهنية. غالبًا ما تأتي هذه الأحماض الدهنية منزيت النخيل أوزيت جوز الهند. هذه العملية تعطينا مادة بيضاء ناعمة تبدو غير ضارة.
· إنه يشعر بالانزلاق عند اللمس.
· يبقىغير قابلة للذوبان في الماء، مما يساعدها على مقاومة الذوبان بسرعة كبيرة.
· أنه يحتوي علىكاتيون المغنيسيوم، مما يذكرنا بأنالمغنيسيوم هو معدن أساسي.
لماذا يحبه المصنعون
نحن نعتمد على هذا المركب لأنه:
1. يمنع المساحيق من التكتل.
2. انها بمثابةعامل التدفقفي إنتاج الأجهزة اللوحية.
3.يساعد على خروج الحبوب بسلاسة من القوالب.
4.يمكنتحسين الاتساق والجودةمن المكملات الغذائية.
بدونها، الممر الملحق فيالولايات المتحدة سوف تبدو مختلفة جدا.
ما هي استخدامات ستيرات المغنيسيوم؟
السؤال الرئيسي يتكرر باستمرار: ما استخدامات ستيرات المغنيسيوم؟ الإجابة المختصرة: كمية كبيرة.
في المستحضرات الصيدلانية
· إنه يغلف الأقراص حتى تنزلق بسهولة في الآلات.
· يمنع الفوضى اللزجة أثناء الإنتاج.
· إنه يجعل الحبوب تتفكك بشكل صحيح بمجرد بلعها.
تخيّل أنك تحاول ابتلاع كتلة طباشيرية. ستيرات المغنيسيوم تُجنّبك هذا الكابوس.
في إنتاج الغذاء
الإدارة الغذاء والدواء (FDA) يضع علامات عليهمعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS)هذا يعني أنه يمكننا العثور عليه في الأطعمة المصنعة. يعمل كـالمضافات الغذائيةللحفاظ على استقرار الملمس.
تشمل الأمثلة ما يلي:
· خلطات المشروبات المسحوقة
· خلطات بهارات
· منتجات الخبز
في المكملات الغذائية
جميعنا نرغب في مكملات غذائية موثوقة. بفضل ستيرات المغنيسيوم، تبقى الكبسولات والمساحيق متجانسة. هذه الموثوقية مهمة عند تناول الفيتامينات يوميًا.
هل ستيرات المغنيسيوم آمنة؟
هذا هو الجزء الذي يقلق الناس دائمًا. نريد أن نعرف إن كان خطيرًا.
المنظمة الصحة العالمية وادارة الاغذية والعقاقيرموافق: ستيرات المغنيسيوم آمنة بكميات صغيرة. عبارة "كمية صغيرة" هي المفتاح. لا نتناولها بالملعقة، بل نجدها مُرشوشة بخفة في الحبوب والخلطات.
الآثار الجانبية والخرافات
يقول بعض النقاد أن ذلك قد يسببتأثير ملينبجرعات عالية. صحيح، ولكنك تحتاج إلى كمية هائلة لتحقيق ذلك. الاستخدام المنتظم من خلال المكملات الغذائية لا يسبب أي مشاكل.
ويخشى آخرون أن يثير ذلكضغط الدملا يوجد دليل واضح يدعم هذا الادعاء.كاتيون المغنيسيوميلعب في حد ذاته دورًا في تنظيم ضغط الدم الصحي.
كيفية مقارنتها بالمصادر الطبيعية
نظرًا لأن ستيرات المغنيسيوم تأتي من الأحماض الدهنية، فهي ترتبط بالأطعمة التي نعرفها.
زيت جوز الهند وزيت النخيل
كلاهما يُوفران المكونات الدهنية الأساسية. يتجنب الناس أحيانًا زيت النخيل لأسباب بيئية. أما زيت جوز الهند فيحظى بقبول أكبر. ومع ذلك، يُستخدم كلاهما كمواد خام طبيعية في الإنتاج.
حمض الستياريك في الغذاء
يوجد حمض الستياريك طبيعيًا أيضًا في لحم البقر وزبدة الكاكاو والشوكولاتة. لذا، نتناوله يوميًا دون تفكير. هذه الحقيقة تُبدّد المخاوف.
لماذا نقدر ستيرات المغنيسيوم
اسمحوا لي أن أشارككم السبب وراء شغفنا في Shine Health بهذا الأمر.
1.إنه يبسط التصنيع.
2.يحافظ على جودة المكملات الغذائية مستقرة.
3.إنها تتمتع بدعم علمي قوي فيما يتعلق بالسلامة.
4.ويربط الأحماض الدهنية الطبيعية بعلم التغذية الحديث.
إذا أزلناها غدًا، سترتفع تكاليف الإنتاج بشكل كبير. قد تتفتت الحبوب أو تتعطل الآلات. قد تحصل حتى على كبسولات تذوب في الوقت الخطأ. هذا سيجعل استخدام المكملات الغذائية محبطًا وغير فعال أحيانًا.
حقائق ممتعة قد لا تتوقعها
· يُطلق عليه غالبًا اسم "البطل المجهول" في عالم المكملات الغذائية.
· على الرغم من أنها تبدو كيميائية، إلا أن جذورها تعود إلى الدهون البسيطة.
· ستيرات المغنيسيوم هو عمومايتم استخدامها بكميات صغيرة جدًا بحيث لا يمكنك قياسها بالكاد.
· على الرغم من كونهاغير قابلة للذوبان في الماءيعمل بشكل مثالي في مخاليط المسحوق الجاف.
الأفكار النهائية: مسحوق ذو غرض
إذًا، ما استخدامات ستيرات المغنيسيوم؟ يمكننا الآن الإجابة بثقة.
يعمل كعامل مساعد، فهو يحافظ على ثبات الأطعمة والمكملات الغذائية، ويساعد المصنّعين على تقديم منتجات آمنة وموثوقة، بل ويضيف لمسة من السحر الكيميائي إلى حياتنا اليومية.
أعترف أنني شككت في الأمر ذات مرة. لكن بعد أن تعلّمت المزيد، أصبحت أرى الأمر بشكل مختلف. قليل من الغبار على كبسولة لا يُشكّل خطرًا. بل هو في الواقع دليل على أن العلم يعمل لصالحنا بهدوء.
