دليل تركيبات MCC والدكسترين المقاوم 2025

يعتمد مصنّعو التركيبات الحديثة على مادتين أساسيتين متكاملتين - السليلوز الميكروكريستالي (MCC) والدكسترين المقاوم - لتحقيق جاذبية حسية، وسهولة في التصنيع، وقيمة غذائية عالية في منتجات التجميل، والأغذية والمشروبات، ومنتجات الحيوانات الأليفة. يوفر السليلوز الميكروكريستالي (وخاصةً PH-101/PH-102) تحكمًا في القوام، وقابلية للضغط، ومقاومة للتكتل؛ بينما يضيف الدكسترين المقاوم أليافًا قابلة للذوبان منخفضة السعرات الحرارية، ودعمًا حيويًا، ووظيفة حامل/تغليف موثوقة. بصفتها شركة مصنّعة ومورّدة للسليلوز الميكروكريستالي والدكسترين المقاوم، تدعم شركة شاين هيلث التوسع من خلال شهادات التحليل، وبيانات الثبات، والشهادات العالمية لمساعدة الفرق على الانطلاق بسرعة وثقة.

1) مستحضرات التجميل: بلورات السليلوز الدقيقة (MCC) ذات الجودة التجميلية للمساحيق المضغوطة، والانزلاق، ومنع التكتل

يلجأ مصنّعو مستحضرات التجميل إلى السليلوز البلوري الدقيق (MCC) لضبط انسيابية المنتج، وشفافيته، وفعاليته، وغالبًا ما يستبدلون جزءًا من السيليكا لتقليل الغبار مع الحفاظ على لمسة نهائية ناعمة غير لامعة. ويؤثر اختيار نوع السليلوز البلوري الدقيق على ملمس المنتج وقابليته للضغط في خطوط الإنتاج.

• PH-102: جزيئات أدق للحصول على ملمس بشرة أكثر نعومة في المساحيق المضغوطة والقواعد ذات الصبغة العالية.
• PH-101: أكثر خشونة، وكثافة أعلى للخلطات المضادة للتكتل وضغط الأقراص القوي.

إطار بودرة مضغوطة جاهز للطباعة (يمكن تعديله حسب القاعدة):

• الأصباغ: 20-40%
• السليلوز البلوري الدقيق (MCC) من الدرجة التجميلية (PH-102): 3-8%
• المادة الرابطة (مثل ستيرات الزنك أو نظام خاص): 1-3%
• الزيوت/الشموع/المواد المضافة: يجب أن يكون التوازن 100%

معالجة الملاحظات:

• استخدم منخلًا بفتحات أقل من 200 ميكرومتر لضمان التجانس.
• تحكم في رطوبة الحبيبات لتجنب تكون البقع الصلبة.
• تحقق من قوة الضغط ونوع مادة التشحيم لمنع الانزلاق الدهني.

فحوصات الجودة والرقابة (إرشادات لجنة الاعتماد):

• توزيع حجم الجسيمات وشكلها
• الكثافة الظاهرية/الكثافة بعد الضغط والرطوبة
• الحدود الميكروبية والمعادن الثقيلة
• الملف الحسي وفحص الشوائب (مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات) المتوافق مع ملفات مستحضرات التجميل

نتيجة مختصرة من أعمال التطوير: أدى استبدال حوالي 30% من السيليكا بـ PH-102 إلى تقليل الغبار المحمول جواً وتحسين النعومة الملحوظة للبودرة المضغوطة غير اللامعة دون المساس بالتغطية.

2) الأطعمة والمشروبات: دكسترين مقاوم لألياف نظيفة الملمس، ومذاق أفضل، وأداء حامل ممتاز

الدكسترين المقاوم (≥82% ألياف في منتجات شاين هيلث) مستقر حرارياً وفي درجات الحموضة المختلفة، وطعمه محايد، وسهل الذوبان - مثالي لتقليل السكر، ودعم البريبايوتيك، ومنح ملمس ناعم في الفم. كما أنه يعمل كناقل/مغلف موثوق به في النكهات والمواد الفعالة الحساسة.

نطاقات التضمين النموذجية (القيم الإرشادية):

• المشروبات: 0.5-3% لتحسين الملمس، وتحقيق استقرار خفيف، ودعم تقليل السكر
• المخبوزات/الحشوات: 2-8% لإدارة الرطوبة وتقوية الألياف
• ألواح/وجبات خفيفة: 5-12% للربط، وتخفيف السعرات الحرارية، وتناسق الملمس

نصائح حول التغليف:

• تحسين نسب المواد الصلبة في العلف ونسب الحامل إلى اللب في عملية التجفيف بالرش.
• اختبار الإماهة وإطلاق حركية تحت ظروف المعالجة والتخزين المستهدفة.

قائمة التحقق من شهادة تحليل الأغذية:

• محتوى الألياف (≥82%)، الرطوبة، البروتين
• اللجنة الميكروبيولوجية (طرق AOAC)، المعادن الثقيلة
• بيانات الثبات الحراري/درجة الحموضة وفترة الصلاحية

نتيجة توضيحية: أظهر مشروب رياضي يحتوي على حوالي 1.5٪ من الدكسترين المقاوم تعليقًا مستقرًا للإلكتروليتات الدقيقة وحقق انخفاضًا محسوبًا في السعرات الحرارية بنسبة 15٪ تقريبًا مقارنة بمشروب السكروز عند مستوى حلاوة مكافئ.

3) مكافآت الحيوانات الأليفة: الملمس، وتخفيف السعرات الحرارية، وموقع البريبايوتكس

يقوم مصنعو وجبات الحيوانات الأليفة بمزج السليلوز الدقيق والديكسترين المقاوم للتحكم في القرمشة، وإدارة السعرات الحرارية، وتعزيز صحة الأمعاء.

• البسكويت الجاف والحلويات المقرمشة: 2-8% دكسترين مقاوم للتحكم في الألياف والرطوبة؛ MCC بنسبة 1-5% كمادة مانعة للتكتل/حشو سائب.
• المضغ الطري: استخدم الدكسترين المقاوم للحفاظ على الطراوة مع تقليل السكريات.

ملاحظات الملصق والسلامة:

• تتضمن هذه الدراسة بيانات عن تحمل الأنواع المحددة، بالإضافة إلى بيانات داعمة من شهادات التحليل/علم الأحياء الدقيقة.
• عندما يتم تقديم المطالبات (على سبيل المثال، "مع ألياف البريبايوتك")، تتماشى مع مستويات التركيب ونتائج تجارب الثبات/التغذية.

الفائدة العملية الملحوظة: البسكويت الذي يحتوي على حوالي 5٪ من الدكسترين المقاوم يوفر قرمشة أكثر وحوالي 8٪ سعرات حرارية أقل لكل قطعة، مما يدعم الادعاء النظيف "مع الألياف البريبايوتيكية".

4) المشتريات والاختيار الفني: ما الذي يجب طلبه ولماذا هو مهم

بالنسبة لمواصفات MCC (PH-101/PH-102):

• توزيع حجم الجسيمات، الكثافة الظاهرية/الكثافة بعد الضغط، قابلية الانضغاط
• امتصاص الزيت، الرطوبة
• الحدود الميكروبية والمعادن الثقيلة

للحصول على مواصفات الدكسترين المقاوم:

• نسبة الألياف (≥82%)، الذوبانية، الرطوبة، البروتين
• استقرار الحرارة ودرجة الحموضة، لوحة الميكروبات، المعادن الثقيلة

وثائق تُسرّع الموافقات:

• شهادة التحليل، صحيفة بيانات سلامة المواد، بيان مسببات الحساسية، تقارير علم الأحياء الدقيقة والمعادن الثقيلة
• بيانات HPLC حيثما ينطبق ذلك
• الشهادات: منشأة معتمدة وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة (GMP)؛ حلال؛ كوشير؛ SGS غير معدل وراثيًا؛ CT-FSSC22000
• التعبئة النموذجية: أكياس منسوجة بوزن 20/25 كجم (يرجى تأكيد الحد الأدنى لكمية الطلب/مدة التسليم لكل وحدة تخزين)

التعليمات

• ما هي درجة MCC الأفضل للمساحيق المضغوطة؟ عادةً ما توفر PH-102 ملمسًا أنعم وتوزيعًا موحدًا؛ بينما تُفضل PH-101 لمقاومة التكتل والضغط.
• ما هي الجرعة الأولية الجيدة من الدكسترين المقاوم في المشروبات؟ 0.5-3%، مع تعديلها للوصول إلى الملمس المستهدف في الفم والاستقرار.
• ما الذي يجب أن تتضمنه شهادة التحليل؟ بالنسبة للسليلوز المتبلور الدقيق: حجم الجسيمات، والكثافة، والرطوبة، والحدود الميكروبية، والمعادن الثقيلة. بالنسبة للدكسترين المقاوم: نسبة الألياف، والرطوبة، والبروتين، والفحص الميكروبي، والمعادن الثقيلة، وبيانات الثبات.
• هل تستطيع شركة Shine Health توريد كل من السليلوز الميكروكريستالي والدكسترين المقاوم؟ نعم - تعمل شركة Shandong Shine Health Co., Ltd. كشركة مصنعة للسليلوز الميكروكريستالي، وموردة للسليلوز الميكروكريستالي، ومصنعة للدكسترين المقاوم مع شهادات عالمية وإنتاج GMP.

العمل مع شاين هيلث

تدير شركة Shandong Shine Health Co., Ltd. منشأة GMP وتحتفظ بشهادات HALAL وKOSHER وSGS Non-GMO وCT‑FSSC22000 لدعم التقديمات التنظيمية. توفر الفرق الفنية عينات وشهادات توثيق البرامج وبيانات الاستقرار عند الطلب، بالإضافة إلى إرشادات حول اختيار الدرجة ومعالجتها. لطلب عينات أو استشارة حول المشروع، أرسل بريدًا إلكترونيًاinfo@sdshinehealth.comأو مراسلتنا علىواتساب.

مراجع

• ميليكوفيتش، ف.، نيكوليتش، إل، & ميليكوفيتش، م. (2024). السليلوز الجريزوفولفين: بوليمر حيوي ذو تطبيقات متنوعة. كيمياء السليلوز والتكنولوجيا.https://doi.org/10.35812/cellulosechemtechnol.2024.58.62
• ماكوجا، جي سي أو، رويداس، إل إن، آند نويفا إسبانيا، آر سي (2015). استخدام السليلوز من ألياف اللوف سيليندريكا كمواد رابطة في أقراص الأسيتامينوفين.https://doi.org/10.1155/2015/243785
• شيندي، هـ. ن.، ساتانكار، ف.، وماجيشواران، ف. (2024). التحضير الكيميائي الحيوي لمسحوق السليلوز الميكروكريستالي من ألياف القطن لاستخدامه كمواد مساعدة في صناعة الأقراص. مجلة البحوث الميكروبيولوجية الدولية.https://doi.org/10.9734/mrji/2024/v34i61448
• غونجال، أ. ب.، وباتيل، ن. (2020). السليولاز في تحلل النفايات الليغنوسليلوزية (توقعات السوق للسليلوز الدقيق). في: الإنزيمات في تحلل النفايات الليغنوسليلوزية.https://doi.org/10.1007/978-3-030-44671-0_2
• أزوبويكي، سي.، وأوخامافي، أ. أو. (2012). الخصائص الفيزيائية والكيميائية والطيفية والحرارية للسليلوز الميكروكريستالي المستخلص من كيزان الذرة. المجلة الدولية لإعادة تدوير النفايات العضوية في الزراعة.https://doi.org/10.1186/2251-7715-1-9
• نيسا، ر. س.، وعبد الله، أ. هـ. د.، وآخرون (2023). توصيف السليلوز الميكروكريستالي من الطحالب الحمراء Gracilaria verucosa و Eucheuma cottonii. سلسلة مؤتمرات IOP: علوم الأرض والبيئة.https://doi.org/10.1088/1755-1315/1201/1/012101