XOS مقابل FOS: أي الألياف هي الأفضل؟

نحن نعيش ونتنفس الألياف - حرفيًا

في Shine Health، نعمل مع أبطال التغذية غير المرئيين -زيلوليغوساكاريد وفروكتوأوليجوساكاريدقد لا تراهم، لكنهم يعملون بهدوء في كل شيء بدءًا منأعلاف الحيوانات لالمنتجات الغذائية، وحتى في جهازك الهضمي الآن.

عندما يسأل شخص ما، "أي واحد يجب أن أستخدمه،مميزة أوفوسإجابتنا ليست بسيطة. ذلك لأنها تعتمد على أهدافك - صحة الأمعاء، أو استقرار الطعام، أو تحسين امتصاص العناصر الغذائية. لكن لا تقلق. لقد شرحنا كل شيء هنا ببساطة، مجرد حقائق عن الألياف، وآراء شخصية، وربما قليل من الفكاهة.

دعونا نتعمق فيزيلوليغوساكاريد مقابل فركتووليغوساكاريد، واكتشف أي البريبايوتك قصير السلسلة هو المناسب لك.

ما هما XOS وFOS؟ (إنهما ليسا تعويذتين، نُقسِم)

زيلوليغوساكاريد (XOS): الأضعف مع لكمة

نحن نستخرجزيلوليغوساكاريد XOS منغني بالزيلانمواد مثل قشور الذرة، وبقايا قصب السكر، والخشب الصلب. كل شيء يبدأ بـانهض أيها الأحمق.، كتل البناء الموجودة فيجدار الخلية النباتية. من خلال التكنولوجيا العاليةالعمليات الأنزيميةنحن نخلقسلسلة قصيرةXOS الذي يعمل كوقود فائق لـالبكتيريا النافعة.

ما الذي يجعل نظام XOS قويًا؟

· جرعة فعالة منخفضة (1 جرام فقط في اليوم!)

· التخمير ببطء = انتفاخ أقل

· مستقر للحرارة = يناسب تمامًا المخبوزاتالمنتجات الغذائية

· يدعمنمو مفيدمثل نباتات الأمعاءبكتيريا البيفيدوباكتيريوم

إنه صغير الحجم، نظيف، وفعال. تمامًا كما نحبه.

فركتو أوليجوساكاريد (FOS): المخضرم في اللعبة

فركتو أوليجوساكاريد FOSتأتي من الإينولين، الذي يُستخرج عادةً من جذر الهندباء أو الخرشوف أو الموز. بدلًا منانهض أيها الأحمق.، يحتوي FOS علىسلاسل الفركتوزتتخمر هذه الألياف بشكل أسرع وهي حلوة بطبيعتها - مثالية للتحلية بدون سكر.

ستجدفركتو أوليجوساكاريد FOS في:

· الزبادي

· بدائل الوجبات

· المشروبات الوظيفية

· مسحوقالألياف الغذائية يمزج

تتألق FOS في المنتجات الاستهلاكية والمكملات الغذائية، حيث تتميز بالحلاوة اللطيفة والملمس الناعم.

المواجهة التقنية: الألياف مقابل الألياف

اختبرنا كلا الجهازين داخليًا، وكانت آراء أجسامنا قوية. أحدهما دعم بشكل خفي، والآخر أعلن عن نفسه بأصوات قرقرة. يمكنك تخمين أيهما.

تأثيرات البريبايوتيك المهمة

ما هوبريبيوتيكعلى أية حال؟ ببساطة، إنه طعام لـميكروبات الأمعاء—خصوصًا النوع الجيد. كلا النظامين XOS وFOS مؤهلان، لكنتأثيرات البريبايوتيكتختلف في التوقيت والشدة.

XOS: الدقة الميكروبية

لقد رأيناسكريات الخشب HOS يرقينمو مفيدالبكتيريا دون دعوة البكتيريا المُنتجة للغازات. تُظهر الدراسات أن:

· يزيدبكتيريا البيفيدوباكتيريا والعصيات اللبنية

· التعزيزاتالأحماض العضويةمثل الزبدات

· يساعد على تنظيم قوام البراز

· يحسن امتصاص المعادن

وهذا يعني انزعاجًا أقل وتوازنًا هضميًا أكبر مع انخفاضجرعة XOS.

FOS: وقود الصواريخ المعوي

الفركتوليجوساكاريدس FOSتخمر بسرعة. ما هي إيجابياتها؟ نتائجها فورية. أما سلبياتها؟ انتفاخ البطن، وإسهال غير متوقع.

لهذا السبب نوصي باستخدام FOS للأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه الألياف والذين يحتاجون إلى تأثيرات سريعة - مثل قبل التطهير أو عند زيادة تناول الألياف بشكل عاجل.

تطبيقات الأغذية: حيث تلتقي الألياف بالنكهة

نحن نعلم أن الطعم والملمس مهمان في كل شيءمنتج غذائيدعونا نرى كيف تتصرف هذه البريبايوتكس في المطبخ.

كيف يعمل نظام XOS في مجال الأغذية

زيلوليغوساكاريد XOS للغايةمستقرة للحرارة. وهذا يعني:

· لا يوجد تدهور أثناء الخبز

· مزيج سلس مع السوائل والمساحيق

· تأثير ضئيل على النكهة

· دعم الحفاظ على الطبيعة

نحن نحب إضافة XOS إلى أشرطة الطاقة، ومشروبات البروتين، وحليب النباتات، والمنتجات ذات الحرارة العالية مثل الجرانولا.

كيف يعمل FOS في الأغذية

فركتو أوليجوساكاريد FOSإنه أحلى وأكثر كريمة، لذا فهو يعمل بشكل رائع في:

· الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة

· حلويات منخفضة السعرات الحرارية

· المشروبات الوظيفية

· مخفوقات بديلة للوجبات

لكنها لا تلعب بشكل جيد مع الحرارة العالية. تخسرتأثيرات البريبايوتيكفوق ١٢٠ درجة مئوية. لذا، أبقِه باردًا.

جرعة XOS مقابل FOS: الأقل هو الأكثر؟

لننظر إلى الواقع. لا أحد يرغب بتناول ١٠ غرامات من مسحوق الألياف يوميًا إلا إذا كان يتبع برنامجًا للتخلص من السموم.

· مكملات XOSيعمل بمعدل 0.7-1.4 جرام يوميًا

· فوسيحتاج إلى 3-5 جرام للحصول على تأثير مكافئ

مسحوق أقل. تداخل أقل مع النكهة. مساحة أكبر في التركيبة. إذا كنت مطور منتجات،جرعة XOSيجعل عملك أسهل.

وباعتبارنا مستخدمين منتظمين، فإننا نقدر عدم الحاجة إلى إضافة عشر ملاعق من الألياف الطباشيرية إلى شاي الصباح.

ميكروبات الأمعاء: الحدود النهائية

لديك تريليونات من الميكروبات في أمعائك. تناغمها - أو فوضاها - هو ما يحدد صحتك. إليك أينزيلوليغوساكاريد وفروكتوأوليجوساكاريدقائد فرقة موسيقية.

XOS والسيمفونية الميكروبية

مكملات XOSيُنمّي سلالات مختارة دون الإفراط في تغذية الكائنات الضارة. لقد شهدنا زيادات ثابتة في:

· أكيرمانسيا موسينيفيلا

· بكتيريا برازية براوسنيتزي

· البكتيريا المنتجة للزبدات

لا يتعلق الأمر فقط بالتعزيزالبكتيريا النافعة. يتعلق الأمر بالنحتميكروبات الأمعاءالذي يساعد على مكافحة الالتهابات، وامتصاص العناصر الغذائية، وإدارة الوزن.

FOS والاستجابات السريعة

فوسيتسع نطاقه. فهو يُغذي الأمعاء، ولكنه أحيانًا يُغذي أيضًا الميكروبات الانتهازية. قد يُسبب ذلك اضطرابات معوية لدى الأشخاص الحساسين. مع ذلك، يُخفف الإمساك بسرعة ويُعزز صحة القولون.

بالنسبة للأطفال وكبار السن، نوصي بالبدء بـزيلوليغوساكاريد XOSقبل الانتقال إلىفركتو أوليجوساكاريد FOS.

في أعلاف الحيوانات: مُعزز الأداء الطبيعي

نحن نطبق أيضًا XOS و FOS فيأعلاف الحيوانات، وخاصة بالنسبة للماشية. وهنا الفرق واضح.

XOS في الثروة الحيوانية

فقط 200 ملغ/كغ منمكملات اكسوسفي تغذية الخنازير الصغيرة:

· تقليل الإسهال بعد الفطام

· تحسين نسب تحويل الأعلاف

· علامات تعزيز المناعة

· مُحسَّننمو مفيدميكروبات الأمعاء

ليس من المستغرب أن تستحوذ شركة XOS على تركيبات الدواجن والخنازير.

FOS في الثروة الحيوانية

فركتو أوليجوساكاريد FOSيدعم أيضًا صحة الأمعاء لدى الحيوانات، ولكنها غالبًا ما تحتاج إلى جرعة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف. هذا يزيد من تكلفة العلف. ليس الخيار الأمثل عندما تكون هوامش الربح محدودة.

وفي تجاربنا، أثبت XOS أنه أكثر اقتصادا وفعالية بيولوجية في الدراسات الحيوانية طويلة الأمد.

نظرة متعمقة على الإنتاج: الألياف خلف الستار

XOS: الأناقة الأنزيمية

نحن نستخدمالعمليات الأنزيميةلتفكيك الزيلان - المستخرج منجدار الخلية النباتية-داخلانهض أيها الأحمق.، والتي تصبح بعد ذلكسلسلة قصيرةXOS. هذه العملية:

· لا يتطلب مواد كيميائية قاسية

· لا يترك أي بقايا سامة

· يحافظ على النشاط الحيوي

· يوفر نقاءً بنسبة >95%

إنه أخضر، ونظيف، وقابل للتطوير.

FOS: كلاسيكي ولكن خام

يستخدم إنتاج FOS عادةً الفركتاناز أو تخمير السكروز. وعلى الرغم من فعاليته، إلا أنه يتطلب تنقية ويترك أحيانًا سكريات متبقية تقلل من ثباته.

نحن لا نقول أن إحدى الطرق أسوأ. ولكن عند إنشاء نظام وظيفيالألياف الغذائيةعلى نطاق واسع، يفوز نظام XOS الذي يعتمد على الإنزيمات من حيث الاتساق.

أفكارنا النهائية: لماذا لا نفعل كلاهما؟

إليكم مفاجأة لم تتوقعوها - لا نعتقد أنها XOSأوFOS. نعتقد أنه XOSو FOS.

عند استخدامهما معًا، يوفران أداءً سريعًا وبطيئًاتأثيرات البريبايوتيك. أنها تغذي البكتيريا المختلفة. أنها توازن معدلات التخمير. أنها تناسب مختلفةتطبيقات الغذاءوالاحتياجات الهضمية.

على سبيل المثال:

· امزج FOS في الزبادي للحصول على حلاوة وملمس

· استخدم XOS في المخبوزات لتحقيق الاستقرار الحيوي

· امزج كليهما في النظام الغذائي للحيواناتتحسين أداء النمو

· تركيبة تحتوي على XOS للأمعاء الحساسة وFOS للصحة العامة

نحن في شاين هيلث هنا لمساعدتك على مزج أفضل ما في العالمين. نصنع كلا النوعين من الألياف، مما يضمن نقاءً وتناسقًا ودعمًا لسلسلة التوريد. لذا، سواء كنت بحاجة إلىسكريات الخشب HOS,فركتو أوليجوساكاريد FOS، أو كليهما - لقد قمنا بتغطيتك.

مراجع

1.التأثيرات المقارنة لـ XOS و FOS – NCBI

2.تأثيرات البريبايوتيك على ميكروبات الأمعاء - ساينس دايركت